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Irland: Coddle – das unterschätzte Dubliner Eintopfgericht

  Irland: Coddle – das unterschätzte Dubliner Eintopfgericht Wer an irisches Essen denkt, hat meist zwei Gerichte im Kopf: Irish Stew mit Lamm und Guinness, oder vielleicht noch Shepherd’s Pie. Aber kaum jemand außerhalb Dublins spricht über Coddle . Ein Gericht, das keine Schönheitswettbewerbe gewinnt, aber jahrhundertelang Menschen satt gemacht hat. Einfach, nahrhaft, fast schon pragmatisch – genau das, was man in einer Stadt wie Dublin brauchte. Was ist Coddle überhaupt? Coddle ist ein traditioneller irischer Eintopf. Hauptzutaten: Würste, Speck, Kartoffeln und Zwiebeln. Klingt schlicht – und ist es auch. Die Zutaten werden in Schichten in einen Topf gelegt, mit Brühe oder einfach Wasser übergossen und langsam geschmort. Keine exotischen Gewürze, keine aufwendige Technik. Der Name „Coddle“ leitet sich übrigens vom englischen Verb to coddle ab – also „sanft köcheln“ oder „behutsam garen“. Und genau so entsteht dieses Gericht: Es wird stundenlang bei niedriger Hitze gegart, ...
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Sicher reisen: Umgang mit Geld & Wertsachen in Irland

  Sicher reisen: Umgang mit Geld & Wertsachen in Irland  Wie gefährlich ist ein Urlaub in Irland wirklich? Irland gilt als sicheres Reiseziel. Keine Frage. Die Menschen sind freundlich, die Stimmung meist entspannt – ob im Pub, auf dem Land oder mitten in Dublin. Trotzdem: Wer mit Geld, Kamera und Pass unterwegs ist, sollte nicht völlig sorglos durch die Gegend laufen. Auch auf der grünen Insel gibt’s Trickdiebe, Gelegenheiten – und genau die machen bekanntlich Diebe. Wie gefährlich ist Irland wirklich? Kurzfassung: Nicht sehr. Etwas ausführlicher: Irland rangiert regelmäßig unter den sichersten Ländern Europas. Die Kriminalitätsrate ist vergleichsweise niedrig, besonders außerhalb der Städte. Es gibt keine überbordende Gewaltkriminalität, keine nennenswerte Bandenproblematik, kein diffuses Unsicherheitsgefühl, wie es in manchen Großstädten Europas schnell entstehen kann. Was es allerdings gibt: Gelegenheitsdiebstähle, vor allem in Dublin, Cork oder Galway. Typische...
Location: Dublin, Irland
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Die Nationalparks Irlands: Biodiversität, Schutzräume und kulturelles Erbe – Eine wissenschaftliche Betrachtung am Beispiel des Killarney National Park

  Die Nationalparks Irlands: Biodiversität, Schutzräume und kulturelles Erbe – Eine wissenschaftliche Betrachtung am Beispiel des Killarney National Park Einleitung Irland, die „Grüne Insel“ Europas, ist nicht nur reich an Mythen, Geschichte und Kultur, sondern beherbergt auch eine Vielzahl einzigartiger Naturlandschaften. Um diese ökologischen Schatzkammern zu schützen und für zukünftige Generationen zu bewahren, wurden seit dem 20. Jahrhundert mehrere Nationalparks eingerichtet. Diese Gebiete dienen nicht nur dem Naturschutz, sondern auch der wissenschaftlichen Forschung, der Umweltbildung und dem ökotouristischen Angebot. Zu den bedeutendsten dieser Schutzgebiete zählt der Killarney National Park , der erste und älteste Nationalpark Irlands. Der vorliegende Artikel beleuchtet die ökologischen, kulturellen und politischen Dimensionen der irischen Nationalparks unter besonderer Berücksichtigung des Killarney National Park. 1. Überblick über die Nationalparks Irlands 1.1 Hist...
Location: Killarney, Co. Kerry, Irland
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Ring of Kerry: Die spektakuläre Küstenstraße Irlands - Ein Paradies für Naturliebhaber

  Ring of Kerry: Die spektakuläre Küstenstraße Irlands - Ein Paradies für Naturliebhaber Der Ring of Kerry zählt zweifellos zu den faszinierendsten und schönsten Küstenstraßen der Welt. Diese legendäre Panoramaroute führt Besucher durch eine der atemberaubendsten Landschaften Irlands und bietet spektakuläre Ausblicke auf raue Küsten, smaragdgrüne Hügel und majestätische Berge. Die etwa 180 Kilometer lange Rundstrecke durch die Grafschaft Kerry auf der Iveragh-Halbinsel ist ein absolutes Muss für jeden Irland-Besucher und verspricht unvergessliche Erlebnisse. Die Route des Ring of Kerry - Ein Überblick Der Ring of Kerry beginnt und endet traditionell in der charmanten Stadt Killarney, die als idealer Ausgangspunkt für die Erkundung dieser spektakulären Route dient. Die Strecke führt über Kenmare, Sneem, Waterville, Cahersiveen und Killorglin wieder zurück nach Killarney. Jede Station entlang der Route bietet einzigartige Sehenswürdigkeiten und atemberaubende Landschaften, die Fot...
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Der Norden von Irland – Landschaft, Geschichte und Gegenwart einer einzigartigen Region

  Der Norden von Irland – Landschaft, Geschichte und Gegenwart einer einzigartigen Region Einführung  Der Norden von Irland ist eine Region von beeindruckender Vielfalt: geographisch, kulturell, historisch und politisch. Mit seiner bewegten Geschichte, seiner einzigartigen Natur und seinen komplexen gesellschaftlichen Strukturen stellt er einen bedeutenden Bestandteil der britischen Inseln dar. Während sich der Begriff „Norden von Irland“ geografisch auf den nördlichen Teil der Insel Irland beziehen kann, meint man politisch zumeist Nordirland , das Teil des Vereinigten Königreichs ist. Dieser Artikel beleuchtet die Region aus verschiedenen Perspektiven – historisch, politisch, wirtschaftlich und kulturell – und bietet zugleich eine fundierte Analyse für ein interessiertes Fachpublikum. Geografie und Natur Nordirland erstreckt sich über sechs der neun historischen Grafschaften der Provinz Ulster: Antrim, Armagh, Down, Fermanagh, Londonderry und Tyrone. Die Region umfasst e...
Location: Irland
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