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Guinness

Guinness Guinness ist eines dieser Biere, die man nicht groß vorstellen muss. Ein dunkles Stout, das sich mit seiner fast schwarzen Farbe, der sahnigen Schaumkrone und seinem unverwechselbaren Geschmack weltweit durchgesetzt hat. Manche lieben es. Manche nicht. Aber jede*r erkennt es sofort. Steckbrief: Guinness auf einen Blick Bierstil: Irish Dry Stout Ursprung: Dublin, Irland Braustätte: St. James’s Gate Brewery Gründungsjahr der Brauerei: 1759 Alkoholgehalt: meist 4,2–4,3 % vol (je nach Markt) Farbe: tief dunkel, fast schwarz Aromaprofil: Röstmalz, Kaffee, Kakao, leichte Bitterkeit Serviertemperatur: ca. 6–7 °C Besonderheit: typischer „Surge and Settle“-Effekt beim Einschenken durch Stickstoff (Nitro) Was Guinness so besonders macht Die Stickstoff-Geschichte Guinness sieht nicht nur anders aus, es verhält sich auch anders. Der cremige Schaum und das „Wogen“ im Glas entstehen durch Stickstoff statt Kohlensäure. Weniger prickeln, mehr Samt. D...
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Mit dem Fahrrad entlang des Wild Atlantic Way – Mein 5-Tage-Tourtagebuch für sportliche Einsteiger

  Mit dem Fahrrad entlang des Wild Atlantic Way – Mein 5-Tage-Tourtagebuch für sportliche Einsteiger Ein Tagebuch aus Irland, geschrieben mit wunden Beinen und weitem Herzen. Tag 1 – Von Killarney nach Cahersiveen: Ein Einstieg mit Ausblicken Um 7:15 Uhr stehe ich an einem leicht verhangenen Morgen auf dem Parkplatz unseres Gästehauses in Killarney. Der Wind weht leicht, die Reifen sind prall, das Navi vorprogrammiert. Vor mir liegt eine Route, die nicht nur geografisch, sondern auch körperlich ein Aufbruch ist: Fünf Tage entlang des südlichen Abschnitts des Wild Atlantic Way. Ich habe schon vieles erlebt: Der Jakobsweg , das Baskenland , Kantabrien ( sehr empfehlenswert: surfen in Oyambre ) und Asturien oder mit dem Segelflieger  nahe der Alpen, aber Irland ist was ganz Besonderes.   Mein Ziel: eine Strecke zu fahren, die sportlich fordernd, aber machbar ist – für Menschen wie mich, die zwar Ausdauer mitbringen, aber keinen Profistatus beanspruchen. Die erste E...
Location: Atlantic Way, Drumacrin, Co. Donegal, Irland
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Der Süden von Irland: Landschaft, Kultur und Geschichte einer faszinierenden Region

  Der Süden von Irland: Landschaft, Kultur und Geschichte einer faszinierenden Region Der Süden Irlands zählt zu den eindrucksvollsten und vielfältigsten Regionen der Grünen Insel. Mit seinen zerklüfteten Küstenlinien, geschichtsträchtigen Städten, tief verwurzelten Traditionen und pulsierendem Kulturleben bietet er sowohl Einheimischen als auch Besuchern ein facettenreiches Erlebnis. Die Grafschaften Cork, Kerry, Waterford, Tipperary, Clare und Limerick bilden gemeinsam das Rückgrat des irischen Südens und stehen sinnbildlich für das, was Irland ausmacht: natürliche Schönheit, kulturelle Tiefe und ein historisches Erbe, das bis in die vorchristliche Zeit reicht. Geografie und Landschaft: Die natürliche Schönheit des Südens Der Süden Irlands ist geprägt von dramatischen Landschaften. Die Küstenlinie entlang des Atlantischen Ozeans gehört zu den spektakulärsten in Europa. Besonders bekannt ist die Halbinsel Dingle in der Grafschaft Kerry, die mit der „Slea Head Drive“ Route und i...
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