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Die Rolle von Irland in der Europäischen Union

Die Rolle von Irland in der Europäischen Union Einleitung & Hintergrund Irland ist eines der kleineren Mitgliedsländer der Europäischen Union, doch seine Rolle ist keineswegs gering. Oft denkt man bei der EU zuerst an große Länder wie Deutschland oder Frankreich. Dabei spielt Irland seit dem Beitritt 1973 eine wichtige Rolle – wirtschaftlich, politisch und sozial. Das Land hat in den letzten Jahrzehnten einen beeindruckenden Wandel durchgemacht. Von der einst agrarisch geprägten Wirtschaft entwickelte sich Irland zu einem modernen Standort für Technologie, Pharma und Finanzdienstleistungen – stark unterstützt durch die EU-Förderungen. Gerade kleine und mittelständische Unternehmen profitieren massiv von europäischen Programmen. Politisch zeigt Irland häufig eine ausgleichende Haltung in EU-Fragen, etwa bei Diskussionen um Steuerpolitik oder bei der Bewahrung des Binnenmarktes. Die besonderen historischen und geographischen Bedingungen, etwa die Nähe zu Nordirland, machen Irland...

Boxty – Irlands Kartoffelklassiker mit Charakter

  Boxty – Irlands Kartoffelklassiker mit Charakter Boxty. Ein Name, der erst mal nach etwas Rustikalem klingt. Und genau das ist er auch. Ein Gericht, das in Irland seit Jahrhunderten auf den Tisch kommt. Einfach, deftig, flexibel. Kein Hochglanz-Food-Trend, sondern ehrliche Alltagsküche mit Geschichte. Was ist Boxty eigentlich? Kurz gesagt: Boxty ist ein traditionelles irisches Kartoffelgericht, das in verschiedenen Formen zubereitet wird. Mal sieht es aus wie ein Pfannkuchen, mal wie ein gedämpftes Brot, mal wie ein gebratener Fladen. Die Basis ist immer die Kartoffel. Genauer: eine Mischung aus rohen, fein geriebenen Kartoffeln und gekochten, gestampften Kartoffeln. Dieses Duo macht Boxty so besonders – außen knusprig, innen weich und saftig. Ein oft zitierter irischer Reim fasst das recht charmant zusammen: “Boxty on the griddle, Boxty in the pan, If you can’t make boxty, You’ll never get a man.” Ob das ernst gemeint war, sei dahingestellt. Aber es zeigt: Boxty gehört...

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